Grundumsatz nach Mifflin-St Jeor: 10 × Gewicht (kg) + 6,25 × Größe (cm) − 5 × Alter (Jahre) + 5 für Männer bzw. − 161 für Frauen. Der Gesamtumsatz ist Grundumsatz × PAL-Faktor. Zum Abnehmen werden 20 % abgezogen (etwa 0,5 kg pro Woche), zum Zunehmen 10 % aufgeschlagen. Protein und Kohlenhydrate liefern 4 kcal pro Gramm, Fett 9 kcal.
Die Werte sind Richtwerte für gesunde Erwachsene; der tatsächliche Bedarf schwankt um etwa 10 %. Beobachte dein Gewicht über einige Wochen und passe die Menge an.